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兴化市学校后勤管理人员岗位职责

一、分管后勤校长岗位职责

1. 认真贯彻党的教育方针,协助校长全面负责学校后勤、财产财物、基建维修等工作,为学校的教育教学提供坚强有力的后勤保障。

2. 根据学校工作计划,制定学校后勤工作计划,并对总务处及所管部门的实施情况予以督查。

3. 指导总务处及所管部门建立健全学校后勤管理的各项规章制度,定期考核工作绩效。

4. 根据学校实际,提出基建、维修项目,对学校基建、维修项目进行预决算,指导基建、维修工程的实施,并将重大基建项目设计、预算、招标等提交领导班子集体讨论决定,指导督促总务部门加强管理,确保工程质量。

5. 检查督促总务处及相关管理人员加强财产管理,搞好财产保管,杜绝校产浪费流失现象。

6. 指导总务处加强食堂、校园超市管理,确保伙食质量和食品安全卫生;指导总务处加强宿舍管理,积极营造良好的校园文化。

7. 搞好校园建设规划、绿化、美化,创造良好教学环境。

8. 负责做好后勤安全工作。

9. 协调总务处及所管部门工作,加强后勤职工的思想教育,增强服务意识,不断提高工作效率和服务质量。

10. 完成校长委派的其他工作。

二、总务主任工作职责 

1. 负责学校校产管理及教育教学工作物品供应。根据学校教育教学工作需要制定年度(学期)购置计划,购置、调拨各种仪器设备和教学用品等物资;建好校产档案,确保学校财产合理使用;努力做到库房物品摆放有序、配备齐全、供应及时、服务周到。

2. 加强学校食堂、宿舍、校园超市管理,为师生生活提供各种后勤保障。

3. 做好学校建筑物及其配套设施的检查、养护与修缮工作,确保教学工作正常运作。做好校舍安全工程和在建工程的勘察、考察、规划设计、招标等准备工作,并加强对施工质量、进度、安全防护、工程审计等方面的监督检查。  

4. 保证供水、排水系统畅通,用电正常,维修及时。认真抓好学校水电管理,节约能源。    

5. 检查各班级、各宿舍、各办公室等的物资使用情况,定期检查帐物、做到帐物相符,防止财产流失,与各使用部门签订物资使用合同、落实责任追究制度和损坏赔偿制度。  

6. 做好校园的绿化、美化和平时管理工作,美化校园环境,提高环境美育功能。加强对学校小餐桌的管理工作,做到勤俭节约,杜绝浪费。  

7. 完成校领导布置的其他各项工作。

三、食堂财务人员岗位职责

1. 在总务处领导下负责食堂财务收支工作,严格执行《财会工作人员守则》,按规定认真管好现金和发票,办理好各项收支项目。

2. 工作中要做到认真仔细,实行现金日记帐、日清月结,帐款相符。

3. 食堂总帐会计资料做到齐全、规范,每月定期公布帐目,总帐和出纳要做好帐钱分管。

4. 不准私设小金库或公款私存,不得出借帐号,不得白条入帐,不挪用、私借公款。

5. 妥善保管好会计资料和凭证、帐簿等档案资料,不做假帐,保证食堂财务资料的真实性、完整性。

6. 完成总务处主任交办的其他工作

四、食堂负责人岗位职责

1. 在总务处领导下全面负责食堂管理工作。督促、检查食堂工作人员履行职责,遵循规章,安排好师生伙食供应。

2. 掌握食堂工作人员思想和工作动态,认真做好食堂工作人员考勤、考核工作。

3. 严格执行市局统一食谱,按有关规定采购各类食品,审核购置食品的票据。

4. 经常征求师生意见和要求,不断提高代伙服务质量。

5. 重视提高食堂工作人员素质,组织政治学习和业务培训,不断提高烹饪水平。

6. 认真记帐,精心核算,按时结算,定期整理有关资料,并妥善保管。

7. 及时核算成本,协调食堂工作人员的工作,严格执行奖惩制度。

8. 加强安全教育,严格贯彻《食品安全法》,严格执行食品溯源、员工体检合格上岗、晨检、食品留样、统一着装等制度,培养炊事人员良好的卫生习惯,督促并检查食堂的炊事卫生和环境卫生。

9. 按要求采购燃料及餐用具、卫生洁具等,规范采购、验收、入库、领用等程序

10. 完成总务处主任交办的其他工作。

五、食堂司务长(厨师长)岗位职责

1. 在总务处、食堂负责人的领导下开展工作,负责食品加工操作。

2. 积极主动地带领食堂操作人员开展工作,合理安排劳力,在安排好当日工作的同时安排次日的工作。

3. 严格执行市局统一食谱,钻研厨艺,关注营养,抓好饭菜质量。

4. 负责食堂操作场地的清洁卫生,执行动态保洁制度,确保场地清洁卫生,沟道畅通。

5. 精打细算,厉行节约,抓好成本核算,严格控制成本。

6. 负责管理各类厨具和餐用具,安排好厨具的清洗消毒工作。

7. 管理和监督工作人员的劳动纪律,统一思想,协调一致。

8. 完成总务处和食堂负责人交办的其他工作。

六、食堂工作人员岗位职责

1. 在司务(厨师)长带领下努力为师生提供优质服务,不断改进服务态度,提高服务质量。

2. 食品加工要按规范流程操作,确保食品安全、可口,时刻注意保持个人和食堂的清洁卫生。

3. 餐用具要勤洗、勤晒、勤消毒。

4. 注意节约,降低成本,科学使用燃料、洁具等。

5. 加强协作,服从分配,以主人翁的责任感积极为办好食堂出谋献策。

6. 按规定时间上下班,上班时间内不干私活,在规定时间内完成相关工作。

七、食堂仓库保管员岗位职责

1. 在食堂负责人领导下,负责各类实物的验收、保管、领用等工作。

2. 严格执行《食品安全法》,对采购食品的质量、数量、价格进行验收,严格把关,对变质、过期等不符合食品卫生要求的食品,应拒绝验收,并立即向食堂负责人汇报,做到公平、公正、一视同仁。

3. 严格按食谱所列的数量、品种进行验收,对数量明显不符的菜有权拒绝验收。

4. 食品要分类分架存放,距离墙壁、地面均在10厘米以上,防潮、防鼠、防蝇、防盗、防霉变,食品和非食品要分库存放,不同类别食(物)品要分区存放,并有明显标识。

5. 严格做好各类食(物)品的领用工作,严格遵循先进先出的原则,并做好出库记录,确保帐物相符。

6. 食品添加剂要专柜存放,并标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明名称。领用食品添加剂时,要用精确的计量工具称量,并有详细记录。

八、食堂安全管理员职责

1. 认真学习食品安全卫生有关法律法规和食堂工作的各项制度。

2. 掌握食品安全卫生常识和食堂食品生产工艺和操作规程。

3. 对食堂工作进行全面监督,确保食堂工作安全无事故。

4. 每天定时巡检食堂,检查食堂安全卫生状况,指导食堂工作人员按规范要求进行操作,对违反制度者有权进行批评和教育,并向领导提出处理意见。

5. 配合食堂仓库保管员做好食品验收、入库工作

6. 认真做好当天检查记录,备查。

7. 对食堂工作提出改进措施或建议。

九、司炉工岗位职责

1. 在总务处领导下负责学校锅炉的使用和设备安全及保养工作。

2. 熟练掌握燃气锅炉设备的性能、使用操作程序,牢固树立“安全第一”的思想。

3. 根据食堂工作时间,保证蒸汽、开水和浴室热水的正常供应,师生都须凭票或按学校有关规定供应开水。

4. 定期做好锅炉的全面检查,如锅炉出现不正常现象时,不得擅自处置,必须立即采取安全措施,并及时报告主管部门处理。

5. 每日认真填报《锅炉运行记录》和燃料用量记录。

6. 完成总务处交办的其他工作。

十、宿舍管理员岗位职责

1. 在政教处(教导处)、总务处领导下负责学生宿舍的日常管理工作。

2. 按时上班,坚守岗位,认真记录和检查、统计各寝室纪律和卫生检查情况,推动寝室文化建设。

3. 认真做好宿舍及周围环境的卫生;做到走廊、楼梯处无废纸灰尘,无垃圾堆积;保持楼阁地面墙面整洁,无杂物。

4. 督促并协助住校生做好室内清洁卫生,教育住校生节约水电。

5. 发现住校生不文明行为及时制止,及时向政教处(教导处)反映住校生的纪律、生活、卫生状况。

6. 及时排查各种不安全因素,树立强烈的安全意识,做好安全防范工作。

7. 完成政教处(教导处)、总务处主任交办的其他工作。

     十一、食品验收员岗位职责

1. 负责食堂食品验收工作,具有较强的食品安全意识,掌握食品安全知识,责任心强。

2. 按兴化市《学校食堂各类食品验收要求》逐一检查食品质量,坚持原则,秉公办事,不图私利,不徇私情。发现有质量问题的食品一律拒收,并及时报告食堂负责人和教育局后勤管理科进行查处,坚决杜绝不符合质量要求的食品进库。

     3. 包装食品的验收,应核对包装上的标注品牌、数量、规格是否与教育网公示配供食品相符;散装食品的验收,应对照送货单逐项进行检查质量并过磅确认。

     4. 验收人员在验收过程中,必须逐项核对网上公示配供食品价格和送货单价格,结算价格一律以网上公示价格为准。

5.验收完毕,要履行相关手续,签字并登记,做到正确无误。

     6. 配合食堂保管员做好食品入库登记工作。

 


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