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江苏省兴化中学高三化学备课组 选修6 《从茶叶中提取咖啡因》

《从茶叶中提取咖啡因》

[ 学习目标 ]

1、掌握提取植物中某些成分和纯化物质的一般方法;

2、能够设计提取和分离物质的实验方案并对方案合理性进行评价;

3、学会利用物质升华的性质进行分离的方法。

[ 思考探究 ]

1、从植物中提取物质的一般思路是什么?

 

 

2、到目前为止,你了解了哪些提取和纯化物质的方法?

 

 

3、表1-3-1的数据对你有什么启示?对比咖啡因和单宁酸的性质,分析可以使用什么方法将这两种物质分离开来?咖啡因易升华的性质对你设计实验方案有什么帮助?

 

 

[ 分析与评价 ] (指出下列实验方案是否合理并说明理由)

 

 

 

 

 

 

 

[ 实施实验方案 ]

1、  浸取:

应该选用什么溶剂?为什么?是否需要加热?如加热,应选用什么装置?

 

 

 

2、过滤:

 怎样操作?

 

3、蒸发、焙炒:

如何控制蒸发的温度?应该选择哪种试剂除去单宁酸?

 

 

4、升华:

在升华的操作中应该主营哪些问题?

 

 

[ 交流与研讨 ]

1、加入熟石灰的作用是什么?可以使用其它试剂代替熟石灰吗?

 

 

2、  你选择哪种升华装置?在升华操作中应当注意哪些问题?

 

 

 

 

[ 学习评价 ] (教学反思):

 

 

 

 

 


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